« Champinette et Aromates », c’est l’histoire de Nathalie, productrice de pleurotes et shiitakés bio à Lestelle Bétharram. Du substrat de colonisation en passant par l’incubation et la culture en cave, Nathalie fait fructifier avec amour ses champignons.

Les pleurotes poussent en bouquet et raviront vos assiettes avec un bon goût de noisettes. Quant aux shiitakés, coiffés de jolis chapeaux bruns, ils sont connus surtout au Japon pour leurs qualités tant gustatives que nutritives…

Le mercredi 17 janvier lors de la distribution, vous pourrez discuter avec Nathalie et goûter ses pleurotes et shiitakes : il ne vous restera plus qu’à juger par vous-même 😉 et passer commande pour la saison février-mai si vous le souhaitez…

D’ici-là, vous pouvez découvrir son site internet : https://champinette.wixsite.com/champinetteetaromate

Chloé, référente du contrat Pleurotes et Shiitakes