"Champinette et Aromates", c'est l'histoire de Nathalie, productrice de pleurotes et shiitakés bio à Lestelle Bétharram. Du substrat de colonisation en passant par l'incubation et la culture en cave, Nathalie fait fructifier avec amour ses champignons. Les pleurotes poussent en bouquet et raviront vos assiettes avec un bon goût de noisettes. Quant aux shiitakés, coiffés … Lire la suite de Pleurotes et shiitakes bio à l’Amap de Gan !